Planificación y estrategia empresarial, escandallos que permitan tener controlados los costes y saber alcanzar las metas y objetivos.
Un gran negocio gastronómico necesita un gran conocimiento
en management culinario.
Matricula abierta
Artes culinarias
Postres de restaurante
6 ETCS / 60 horas / 5 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias
Mundo dulce y postres de restaurante
30 ETCS / 300 horas / 24 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula cerrada
Artes culinarias
Trabajo y gestión integral en cocina
10,5 ECTS / 105 horas / 14 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias
Perfeccionamiento de técnicas culinarias
7,5 ECTS / 75 horas / 8 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias
Técnica culinaria contemporánea e ingrediente tecnológico
7 ECTS / 70 horas / 7 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias
Cocina de vanguardia y dirección gastronómica
30 ECTS / 300 horas / 23 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Otras
ÁREAS DE ESTUDIO
Sala y protocolo
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Culinarias
