Este verano, déjate llevar por una aventura culinaria en la Comunidad Valenciana, donde cada bocado es un viaje por sus tradiciones, con esta ruta gastronómica MaGIC. Empezamos en Valencia, con su emblemática paella y su refrescante horchata. Luego, nos dirigimos a Denia, donde las gambas rojas y el suquet de peix son imprescindibles. En Altea, disfrutaremos del arroz del senyoret, mientras que el interior de Castellón nos invitará a probar el arroz con bledes y la olla de la Plana. Finalmente, en Alicante, te deleitarás con sus helados y sus arroces, que te harán querer regresar el verano que viene.
Este recorrido no solo saciará tu apetito, sino que también te permitirá descubrir la riqueza cultural de una región que vive y respira gastronomía. ¡No te lo pierdas!
Valencia: cuna de la paella y madre de la horchata
Empezamos en Valencia, donde la paella es mucho más que un plato, es una tradición. No puedes irte sin probar una auténtica paella valenciana, preparada con arroz de la Albufera, conejo, pollo y verduras frescas. ¿Y qué mejor manera de acabar una comida, que con un postre refrescante? ¡La horchata bien fría te espera! Este dulce y refrescante manjar, elaborado con chufa, es la bebida perfecta para los días calurosos. del verano valenciano.
Denia y sus delicias marinas
Nuestra siguiente parada es Denia, famosa por su gamba roja. Este marisco, considerado un manjar, es el protagonista de muchos platos locales. Si te gusta el pescado, no dejes de probar el suquet de peix, un guiso de pescado que captura la esencia del Mediterráneo en cada bocado.
La encantadora e impresionante Altea
Continuamos hacia Altea, un lugar ideal para disfrutar de un arroz del senyoret, un arroz limpio de mariscos pelados que te permitirá disfrutar de todo el sabor sin preocuparte por las cáscaras. Aquí, la combinación de la brisa marina, los impresionantes paisajes, y la cocina tradicional, te hará sentir que estás en el paraíso.
Interior de Castellón: Sabores auténticos
Nos adentramos ahora en el interior de Castellón, donde la gastronomía adquiere un carácter más rural. Aquí, platos como el arroz con bledes (arroz con acelgas) o la olla de la Plana, un guiso contundente, te mostrarán otra cara de la cocina valenciana, más casera y reconfortante.
Alicante: El dulce final
Finalizamos nuestra ruta en Alicante, donde el turrón, en sus múltiples variedades, se convierte en el protagonista. Aunque el turrón es más popular en Navidad, los helados de turrón son un placer veraniego que no puedes dejar de probar. Además, Alicante es un lugar perfecto para degustar arroces en todas sus formas: secos, caldosos, con marisco o con carne.
Disfruta de la Comunidad Valenciana y de su gastronomía
Cada parada en esta ruta te acercará más a la esencia de la Comunidad Valenciana, una región donde la gastronomía es un reflejo de su cultura y tradiciones. Aprovecha el verano para descubrir estos sabores y llevarte a casa un pedacito de la riqueza culinaria de esta maravillosa tierra. ¡Buen provecho!
