Microcredencial en Creación de Marca Gastronómica
Construye una marca gastronómica diferencial con criterio universitario
En un sector saturado de restaurantes, una marca sólida es lo que separa un proyecto memorable de otro más del montón.
Pero construir una marca gastronómica real —con identidad clara, posicionamiento coherente y comunicación efectiva— no es cuestión de intuición ni de haber estudiado unos tutoriales sueltos: exige método, base estratégica y comprensión profunda del sector.
Esta microcredencial universitaria te da las herramientas para hacerlo con rigor profesional.
Modalidad
Modalidad: Presencial intensiva.
Duración
Duración: 2 ECTS / 20 horas / 5 semanas
Próxima convocatoria
Próxima convocatoria: 15 de octubre del 2026
Horario
Horario:
15, 22 y 30 de octubre, de 15.30h a 19h
6 de noviembre, de 15.30h a 19h
13 y 20 de noviembre, de 15.30h a 18.30h
Temario
- Fundamentos de branding aplicados específicamente al sector gastronómico y de restauración.
- Investigación de mercado y competencia: cómo analizar el ecosistema donde vas a jugar.
- Posicionamiento estratégico: propuesta de valor, público objetivo y arquitectura de marca.
- Identidad verbal: naming, tono, storytelling y voz de marca.
- Identidad visual: logo, tipografía, paleta cromática y aplicaciones (menú, packaging, uniformes, señalética).
- Comunicación de marca: plan de contenidos, redes sociales, PR y activaciones en sala.
- Casos de éxito reales: análisis de marcas gastronómicas nacionales e internacionales de referencia.
¿Qué diferencia esta Microcredencial Universitaria (MCU) de cualquier otra formación?
El mercado está saturado de cursos cortos, certificados de academia privada y formaciones online sin respaldo académico real. Una Microcredencial Universitaria opera en otro plano: forma parte del sistema educativo oficial.
Al cursar esta MCU en MaGIC no recibes un diploma de asistencia, sino una titulación reglada y propia de la Universidad Rey Juan Carlos, con créditos ECTS reconocidos en todo el Espacio Europeo de Educación Superior. Esto cambia el peso real de tu currículum: puntúa como mérito en oposiciones, te facilita la convalidación de créditos si decides continuar tu formación académica y tiene validez internacional para trabajar en cualquier país de la Unión Europea.
Y lo más importante: el rigor académico de la URJC se aplica en todo el proceso, desde el diseño del programa hasta la evaluación final. No es un curso técnico más; es universidad pública aplicada a la gastronomía.
Ventajas de cursar esta microcredencial en MaGIC
Ventajas de cursar esta microcredencial en MaGIC
- Titulación universitaria oficial: créditos ECTS válidos en todo el Espacio Europeo de Educación Superior.
- Sin requisito de titulación previa: valoramos tu experiencia profesional por encima de los títulos académicos.
- Bonificable por FUNDAE: tu empresa puede cubrir el coste de la matrícula.
- Aula-cocina profesional equipada con tecnología Hisense de última generación, con 24 puestos individuales.
- Claustro mixto: académicos de la URJC y profesionales en activo del sector gastronómico.
Salidas profesionales
Salidas profesionales
Esta microcredencial abre puertas en perfiles muy demandados por el sector:
- Emprendedor/a que lanza su proyecto gastronómico y necesita construir la marca desde cero.
- Director/a de marketing en grupos de restauración y cadenas hoteleras.
- Consultor/a de marca para restaurantes, foodstartups y proyectos de restauración organizada.
- Chef con proyecto propio que quiere profesionalizar su marca y su comunicación.
Matrícula y precio
Matrícula y precio
- Precio: 164,00€ · Precio público vinculado a universidad.
- Plazo de matrícula: Hasta el 22 de septiembre del 2026.
- Plazas limitadas por el formato práctico individual del aula.
Campus de Aranjuez de la URJC
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